Lahodné jahodovo-kokosové muffiny

Jahody již dozrávají snad na každé zahrádce a kdo nemá vypěstované, může koupit úplně všude. Vyzkoušjete recept, který není pracný a vyplatí se dělat z dvojité dávky.  Děti vás o tom přesvědčí.

Co budete potřebovat na cca 12 muffinků:

  • 100 g strouhaného kokosu
  • 150 g hl. mouky
  • 2 vejce
  • 160 g jahod
  • 70 g cukru
  • 1 lžíci kypřícího prášku
  • 100 g čokolády
  • 120 g jahodového jogurtu
  • 80 g oleje
  • 4 lžíce mléka

Postup:

Nejdříve si nakrájejte omyté jahody na malé kousky, nasekejte čokoládu na menší kostičky a dejte stranou. V míse smíchejte cukr, mouku, kokos a kypřící prášek. V druhé míse prošleháte jogurt, olej, mléko a vejce. Teď je na čase smíchat tekutou hmotu se sypkou. Vše promícháme, vznikne nám vláčné těsto do kterého přidáte jahody a čokoládu. A můžeme plnit do formiček. Na závěr ještě posypte kokosem a pečte při teplotě 180 stup. asi 30 minut.

Odměnou vám budou vláčné muffiny po, kterých se jen zapráší.

 

Svět Ženy Facebook

Related post

Gourmet Recepty

Muffiny – perfektní svačinka už po staletí

Články

Mánie zvaná – Kokos

Comment(0)