Espresso by mělo být vyvážené a lahodné, ale doma z něj často vznikne káva kyselá, nebo naopak nepříjemně hořká. Kde se ta chyba bere a jak ji napravit? Dobrá zpráva je, že chuť espressa se dá vyladit, když víte, co ji ovlivňuje. Poradíme, čím to je, že káva chutná kysele nebo hořce, a jak doma vykouzlit espresso snů, vyvážené a lahodné jako z kavárny.
Kyselá...
Každé léto má svou jedinečnou barvu i vůni - od sytě růžových malin až po omamný bezový květ. Domácí sirupy jsou tím nejjednodušším způsobem, jak tuto prchavou sezónní krásu zachytit. Zapomeňte na přeslazené limonády a vytvořte si svůj vlastní signature drink, který bude chutnat jako z toho nejlepšího letního bistra.
Malý rituál s velkým efektem
Dnešní sirupy jsou lehčí, voňavější a odvážnější. Klasiku v podobě jahod nebo rybízu...