Sushi je velmi oblíbený japonský pokrm, který si lidé po celém světě rádi dopřávají. Objevte i Vy jeho kouzlo a připravte si domácí sushi v pohodlí svého domova. Poradíme Vám, na jaké přísady a suroviny při přípravě nezapomenout. Ujasníme si také v čem tkví podstata výhody konzumace čerstvého domácího sushi.
Je libo veganské domácí sushi nebo klasické s rybou?
Výjimečnost domácího sushi spočívá především v surovinách s minimálním obsahem tuků a koření. Nejjednodušší na přípravu domácího sushi jsou maki rolky. K přípravě domácího sushi budete potřebovat především sushi rýži, mořskou řasu nori, rýžový ocet, bambusovou rohožku na sushi a bambusové jídelní hůlky. Tuto základní sadu pro přípravu domácího sushi naleznete u společnosti F.W.Tandoori. Sushi si můžete připravit buďto veganské se zeleninou nebo klasické s rybou. Veganské domácí sushi vykouzlíte s pomocí mrkve, okurky nebo avokáda. Pro domácí sushi z čerstvé ryby sáhněte buďto po lososu nebo tuňáku.
Zdravotní výhody konzumace domácího sushi z čerstvých surovin
Přední výhodou konzumace domácího sushi je rozhodně jistota čerstvosti jednotlivých surovin. Při koupi hotového sushi ze supermarketu riskujete, že u pokrmu došlo k porušení potřebné teploty a na sushi se množí bakterie. Ryby použité pro přípravu kupovaného sushi mohou pocházet z velkochovů, kde jsou tito vodní živočichové často krmeny antibiotiky. Konzumace domácího sushi vyrobeného z kvalitních a čerstvých surovin přináší samé zdravotní výhody. Ryby používané k výrobě sushi jsou bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které především snižují riziko náhlých srdečních úmrtí. Mořská řasa nori je zase bohatá na vitamíny a minerální látky. Sushi rýže je osvobozena od lepku a nezatěžuje tak Vaše trávení a pasta z wasabi působí na Váš organismus protizánětlivě a snižuje riziko rakoviny a onemocnění srdce.
