Máte ve svém každodenním jídelníčku alespoň jednu menší hrst ořechů? Zaměřte se na jejich benefity a vyzkoušejte například lískové oříšky. Překvapí vás nejen příjemnou chutí, ale také možným použitím při přípravě slaných i sladkých pokrmů.
Lískové oříšky, známé také jako lískové jádro, jsou lahodný a výživný druh ořechů, které patří do čeledi lískovců. Pocházejí z Evropy a západní Asie a pěstují se již od starověku. Lískové oříšky jsou oblíbené pro svou bohatou ořechovou chuť a křupavou texturu a jsou skvělým zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vlákniny a vitamínů a minerálů.
Lískové oříšky jsou také dobrým zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Konzumace lískových oříšků má i mnoho dalších zdravotních benefitů.
- Podpora zdraví srdce
Lískové oříšky obsahují mononenasycené a polynenasycené tuky, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu. To může pomoci snížit riziko srdečních chorob a mrtvice.
- Zlepšení funkce mozku
Všeobecně oříšky a také ořechové směsi podporují zdraví mozku. Konkrétně pak lískové oříšky obsahují vitamín E a folát. Tyto živiny mohou pomoci zlepšit kognitivní funkce a paměť a snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
- Podpora zdraví kostí
Lískové oříšky jsou také dobrým zdrojem hořčíku, který je důležitý pro zdraví kostí. Hořčík pomáhá regulovat absorpci vápníku a fosforu, které jsou nezbytné pro silné kosti.
- Řízení hmotnosti
Věděli jste, že lískové oříšky jsou bohaté na bílkoviny i vlákninu, a proto pomáhají zasytit a snižovat chuť k jídlu?
Lískové oříšky se dají jíst samotné jako svačina, nebo se dají přidat do různých pokrmů a receptů. Můžete je použít při přípravě domácí granoly, sušenek a pečiva. Hodí se však také do omáček a dresinků. Oceníte je jako součást zmrzliny, jogurtu nebo například salátů a zeleninových pokrmů.
