Datum Svátku matek, který slavíme 12. května, se nezadržitelně blíží. Bádáte, jak originálně potěšit svou maminku? Tak, jako maminky pečují o nás, pečujme my o ně. A kdy jindy se o maminku starat než právě na Svátek matek? Big Boy proto přináší skvělý tip, jak to udělat. Místo kupovaného dárku překvapte svou maminku vlastnoručně upečenými mandlovými kuličkami. S jednoduchým receptem si hravě poradí i nekuchaři či nekuchařky. Proces pečení s sebou navíc přináší spoustu zábavy; pokud máte sourozence, můžete se do díla dát spolu. Takovou spoluprací uděláte určitě radost i mamince. Na mandlové kuličky vám stačí pár klasických ingrediencí a jedna speciální přísada od Big Boye. Tou je sladké ořechové máslo Big Rafael. Ovšem nejdůležitější ingrediencí, kterou do dárku přidáte, je nakonec láska.
Ingredience:
100 g mandlové mouky
50 g ořechového másla Big Rafael nebo Big Rafael ZERO (bez cukru)
25 g změklého másla
15 loupaných mandlí
mletý kokos/lyofilizované maliny
Postup
V misce smícháme mandlovou mouku a obě másla. Až získáme hmotu připomínající drobenku, která po zmáčknutí v ruce drží tvar, lžičkou si vždy odebereme kousek hmoty, zabalíme do něj mandli a rukama navlhčenýma vodou vytvarujeme kuličku. Tu nakonec obalíme v mletém kokosu nebo lyofilizovaných malinách. A je to!
Příprava kuliček je zábava a zvládne ji každý. Do kuliček navíc není potřeba přidávat cukr, protože krém Big Rafael je sám o sobě příjemně sladký. Pokud použijete variantu ZERO, nebude tento lahodný dezertík obsahovat téměř žádný cukr a navíc je v podstatě bezlepkový.
