- Komerční sdělení -zeny
ZajímavostiBystrá žena ví, že olivový olej nesmí chybět v...

Bystrá žena ví, že olivový olej nesmí chybět v její kuchyni

-

- Komerční sdělení -aktuality

Rádi si pochutnáváte na španělské kuchyni a dochází Vám zásoby olivového oleje?

Z historie olivového oleje

Možná jste doposud neměli tušení, že historie olivového oleje sahá až hluboko do starověku. Olivovník se jako první začal pěstovat v Malé Asii a na Pyrenejský poloostrov byl přivezen Féničany a Řeky přibližně v 1. století př.n.l. Římané později rozšířili jeho kultivaci a zlepšili technologii výroby olivového oleje. Španělský olivový olej byl od nepaměti považován za jeden z nejkvalitnějších. Olivové oleje se začaly používat nejen v gastronomii, ale své důležité postavení nachází rovněž v medicíně a náboženství. Kdysi dávno se používal mimo jiné také k ošetření novorozeňat a pro kultovní a sportovní účely. Byli jim pomazáni například králové a slavní atleti. Využíval se rovněž k hygienickým a kosmetickým účelům. Po příchodu Arabů na jih Pyrenejského poloostrova se technika získávání olivového oleje zdokonalila. Lisováním zralých oliv vzniklo něco jako džus. K jedněm z nejdůležitějších výrobců olivového oleje dnes patří region Andalusie.

Olivový olej jako skvělé ochucovadlo salátů

Obecně se dnes rozlišují tři druhy olivových olejů, a to panenské olivové oleje zvané virgin, extra panenské oleje neboli extra virgin a oleje z pokrutin. U olivových olejů platí pravidlo, čím kvalitnější olivový olej je, tím obsahuje nižší číslo stupně kyselosti. Olivový olej se těší velké oblibě především díky jeho lehké stravitelnosti i velmi dobré chuti. Zapomenout nelze ani na specifickou vůni. Pokrmům dodává lehkost a vyváženou chuť. V České republice se olivový olej používá především k dochucování zeleninových a těstovinových salátů. Je však velmi dobrý také pro pečení, vaření a dokonce i fritování. Je odolný vůči vysokým teplotám a nepřepaluje se. Olivové oleje jsou považovány také za důležité zdroje vitamínů, neboť jejich součástí je například vysoký obsah vitamínu E.

Mohlo by se vám líbit

Těžká puberta aneb kdy začít pečovat o mladou pleť?

Když žasneme nad sametově krásnou pokožkou žen z východu, především z Japonska a Korey, zapomínáme většinou na to, že za...

Trendy v bydlení

Jaké jsou trendy současného bydlení? Přispěla covidová situace do jejich vývoje? Každý sice máme svůj vlastní vkus, ale mnohé rady...
- Komerční sdělení -zpravy

Jak na dokonale hladkou pokožku bez chloupků?

Ideál ženské krásy se v průběhu dějin mění v závislosti na módních trendech, ikonách a lidském smýšlení a chápání...

Už jste četli?

Těžká puberta aneb kdy začít pečovat o mladou pleť?

Když žasneme nad sametově krásnou pokožkou žen z východu, především...

Trendy v bydlení

Jaké jsou trendy současného bydlení? Přispěla covidová situace do jejich...
- Komerční sdělení -zpravy

Mohlo by se vám líbitNebo ne?
Redakce doporučuje